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 볍씨 준비

 ❍ 2021년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 수매 품종과 논의 토양상태에 따라 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보함
 ❍ 벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 농업기술센터에 신청하도록 함
 ❍ 신품종으로 바꿔 재배하거나 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배특성에 유의하여 품종을 선정함
 ❍ 보급종 외에 특수미 품종이나 신품종 재배를 원하는 농가는 농업기술실용화재단을 통해 신청함
 
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 벼 도정

 ❍ 도정 정도를 판단하는 기준은 쌀겨층의 깎임 정도로 구분하며 5분도는 측면부의 겨층이 어느 정도 벗겨진 상태이고 10분도는 측면, 복면, 상단, 하단, 배면, 종구부 모든 면이 깎인 상태로 필요에 따라 도정함
 ❍ 벼의 원료품위(수분함량, 완전립율, 동할립율), 도정시설(현미기, 분리기, 정미기, 색체선별기), 도정방법(유량, 압력, 도정비율, 도정기배열)에 따라 도정수율, 완전미율, 밥맛에 영향을 주므로 관리를 강화해야함
  - 도정에 영향을 미치는 인자중 원료벼의 수분함량이 매우 중요
    * 현백율과 백미의 완전립율을 감안할 때 도정적정 수분은 15.8%임

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 밭작물 관리

 ❍ (보리·밀) 맥류는 습해에 약한 작물이므로 배수로 정비를 철저히 해야 함
  - 논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여 배수구로 물이 잘 빠지도록 함
  - 습해를 받은 포장은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되어 동사하거나 말라죽게 되므로 반드시 배수를 철저히 하여 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 함
  - 늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복해주며 복토를 충분히 하여 안전월동을 도모 해줌
 ❍ (감자) 시설재배는 씨감자가 휴면상태에 있으면 감자 싹이 나오지 않으므로 휴면타파를 시켜야 함
  - 남부지방에서 가을재배로 채종한 2기작 품종을 이용하고자 할 때에는 수확 후부터 18~25℃의 실온에 보관하여 휴면기간을 단축시킴
  - 2기작 품종은 대략 50~70일 가량의 휴면기간을 가지는 품종들임
   * 대지, 추백, 추동, 추강, 추영, 고운, 제서, 새봉, 방울, 수선, 홍지슬, 강선,  남선, 금선 등이 있음
  - 휴면상태의 씨감자를 심기 전에 18~25℃ 실온에서 1~2주간 두어 감자 싹이 나오는지 확인함